天ぷら かふう さん

2009 年 6 月 14 日 8:01 PM /by Chiharu

先日、大好きなお店 天ぷらのかふうさんへお邪魔しました。

お店の場所は吉田神社の前です。

Sinnerからはちょっと遠いので、急いでお店をしめてタクシーをとばし・・・

到着すると

「ちょっと酔っております。」とおかみさんが迎えてくれます!

私たち遅い時間のちょっと迷惑なお客・・・。

毎回、いろいろな珍しい酒の肴が出てきて驚かされ、

天ぷらはゆーまでもなく サイコー!

また、揚げてるご主人がかっこいいのです!

どれもおいしいし、ご主人も女将さんもとってもステキな方!

できれば、もっと足を運びたいです。

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お料理 撮らせていただきましたのでご紹介

(かふうさんのHP見ていただく方がよいとは思いますが・・・)

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パプリカのムース

見た目はスウィーツみたいでとてもかわいい!

くりぃみぃでなめらかな口どけ

かなり、お気に入りです

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温かい鱧にとろっとしたおだし

鱧落としがあまり好みではないのでいつも炙りを

いただいてきたのですが、この温かい鱧 かなりオススメ

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名前を忘れました。

松の実、ごぼう、人参などなどを混ぜた赤みそを

朴葉に包んで焼いたものです。

別名 根性味噌?的な名前だったような・・・

おむすびに入れたい! もちろんお酒にもぴったり!

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ビールとリンゴのジュレ

ビールがダメなわたくしでもいただけました

不思議美味しかったです

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名前を忘れたお野菜

酸っぱいお野菜でした

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鮎の一夜干し

普通の塩焼きもいいですが、一夜干しにすると

これまた旨みが増してお酒が進みまする・・・

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その他にも、鱧皮の酒盗や

お昆布だしにつけて程良く水分を抜いたお豆腐に

酒盗?とにかく珍味を細かくしたものを

まぶしたもの(見た目はカマンベールチーズケーキみたい)など

「お酒をください!」を連発してしまう珍味の数々。

そして!! 天ぷらの時間がやって参りました!

ホワイトアスパラ、そばあじゅっていうお野菜、鱧などなど

と進んで

大 大 大好き キス 鱚 きすぅ ♪

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本日2度目の車海老ちゃん ♪ 

天ぷらの王様ですね!

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そして、とってもおっきくてさっくさくのかき揚げ

かき揚げって何を組み合わせるかで、

味も食感も全然かわってきますよね。

ほんとナイスバランスで、ざくざく いただいてしまいました。

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揚げ物はおもいから・・・という方々にもかふうさんの

天ぷらはぜひ召し上がっていただきたいです。

わたくし自身、天ぷら苦手人間だったのが、今や大好きですから。

衣が薄めでからっとしてて、衣がおいしい!

もちろん素材もですよ!

美味しいので、ついつい食べることに夢中になり、

撮り忘れてばかり・・・。

写真の半分は酔いながらも兄様が撮ってくれました。

わたくしたち、食に関するブログは不向きなようです・・・。

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